Tournedos de canard grillé à la sauce au foie gras

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 tournedos de canard
• Sauce au foie gras de Souleilles
• Sel et poivre

Préparation :

1. Cuisson des tournedos

   • Préchauffez votre poêle, plancha ou barbecue à feu moyen.
2. • Faites cuire les tournedos pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle coloration extérieure et une cuisson rosée à l'intérieur, selon vos goûts.
   • Salez et poivrez les tournedos de canard des deux côtés.

3. Finition gourmande

   • Pour une touche encore plus gourmande, juste avant de servir, nappez les tournedos avec de la sauce au foie gras de Souleilles préalablement réchauffée au bain marie.

4. Présentation

   • Disposez les tournedos de canard sur un plat et servez avec des accompagnements comme des légumes grillés ou une purée de pommes de terre.

Conseil : Les tournedos de canard offrent une présentation originale et une cuisson rapide, parfaits pour un repas élégant et gourmand.